México, 18 de abril 2023—Elena Reygadas dirige un restaurante en la Ciudad de México y ha sido elegida
la Mejor Chef Femenina del Mundo 2023 por el grupo The World’s 50 Best Restaurants, uno de los principales indicadores gastronómicos internacional.
"50 Best" aseguró en su descripción de la chef Elena que su "viaje hacia el éxito gastronómico implicó mucho examen de conciencia, duras lecciones y la búsqueda incansable del equilibrio, tanto en su cocina como en su vida personal".
La chef mexicana es una de las "figuras clave en la escena de la comida mexicana contemporánea", y divide su tiempo entre las cocinas de 5 restaurantes en los que colabora, que van desde lo más distinguido hasta lo más casual. "Reygadas ahora está en posesión de uno de los principales galardones del mundo culinario: el título de Mejor Chef Femenina del Mundo".
Elena Reygadas asegura que es una persona que le gusta mucho observar a la naturaleza, una de sus inspiraciones para cocinar. Dedicó su premio a todas las mujeres que por milenios han estado en las cocinas; a sus abuelas y madres, quienes enseñaron expresarse y dar su amor a través de los alimentos.
"Como cocinera soy muy suertuda de tener tantos sabores, tantos ingredientes. Hay tal biodiversidad en este país que es infinito, no termino de encontrar nuevos ingredientes", señaló.
Además de ser chef, Reygadas es madre de dos hijas y tiene 46 años en la actualidad.