Para promover su consumo y apoyar la comercialización de su producción, la Delegación Milpa Alta publicó en línea el recetario El nopal como fuente nutritiva y saludable, que fue elaborado con el apoyo de la Secretaría de Desarrollo Económico de la Ciudad de México y el Centro de
Acopio de Nopal de la demarcación.
Esta guía alimenticia que aparece en la página de internet de la Delegación, contiene 45 recetas de ensaladas, guisos y postres preparados con esta cactácea como ingrediente principal, entre otros cultivos de la región como el maíz, frijol, calabaza, hongos, que son la base de la alimentación en los pueblos originarios de esta demarcación.
El recetario es una recopilación de recetas tradicionales, transmitidas de generación en generación entre la comunidad milpaltense, para compartir las bondades de esta suculenta planta que se cultiva en más de 4 mil hectáreas de tierras de la región, con una producción anual de 400 mil toneladas.
Milpa Alta es la única delegación de la Ciudad de México, cuyo territorio está considerado en su totalidad como Suelo de Conservación y destacada por su alto potencial para el desarrollo de actividades agrícolas.