El 80 % de la población mexicana vive en las ciudades, según datos oficiales, una razón por la que en su capital emergen movimientos
como los huertos urbanos para entrelazar el tejido metropolitano con la ecología y la agricultura.
"En los últimos ocho o nueve años ha crecido exponencialmente. Cada vez hay más iniciativas de huertos comunitarios, espacios que se están tomando por grupos de trabajo o por colectivos que están activando un cultivo de alimentos en azoteas, en patios, parques", explica a Efe Gabriela Vargas, directora de Huerto Tlatelolco.