Se presentó “El origen importa” un proyecto donde Kashi reunió a emprendedores sustentables que están cambiando las formas de producción en México.
Conocer la huella de carbono generada a lo largo de una cadena productiva, permite identificar las posibilidades de reducción de emisiones, y al mismo tiempo disminuir el gasto energético. La importancia que ha tomado la medición de la huella de carbono como instrumento de los países desarrollados para mitigar el cambio climático, es cada vez más relevante.
La industria de alimentos y bebidas está analizando la medición de la huella de carbono, como una oportunidad para mejorar la competitividad de sus empresas en la apertura de nuevos mercados. Al disminuir tu ingesta de carne y sumar productos ecoamigables a tu dieta, reduce el 40% de emisiones de CEO2 asociadas a la alimentación.
El eje principal del panel fue la integración de empresas sustentables que juegan un papel fundamental en el ecosistema buscando visibilidad a los emprendimientos sustentables en México, generando una comunidad consciente y comprometida con el impacto positivo a nivel ambiental, social y económico del país además de empoderar a los emprendedores de nuestro país.
El coworkin COW, ubicado en Revolución fue el lugar donde se presentó el panel de “el origen importa” donde estuvieron varios emprendedores cómo:
Graciela Suárez líder de proyectos de New Ventures: empresa que promueve el desarrollo económico sustentable a través de servicios estratégicos para empresas que respondan a los retos ambientales y sociales, fomentando así una cultura emprendedora y de consumo responsable en México.
Fernando Lezama líder de programas empresarios de Promesa: empresa social dedicada a desarrollar e implementar programas y estrategias sustentables de alto impacto que solucionan la carencia de educación ambiental en instituciones educativas, empresas, viviendas y organizaciones, entre otras.
María Itzel Rivera Garza fundadora de Itik Verde: empresa que rescata materiales de uso para convertirlos en mobiliario y decoración de interior totalmente personalizables para armonizar tus espacios.
Ximena Mora fundadora de Rayito de luna: empresa mexicana que hace productos para el cuidado personal de hombres y mujeres con finos ingredientes, 100% naturales, provenientes de comercio justo, hechos a mano, y que buscan generar un impacto social y ambiental positivo en nuestra comunidad.
Lyz Bastida fundadora de Can Can: empresa que mejora del medio ambiente a través de la incorporación de sus mascotas a formar parte de la solución.
David Pérez fundador de Bekaab: plataforma virtual de interacción de todos los agentes de cambio.
Karla Jiménez portavoz de Kashi: Marca de barras y cereales con procesos de producción éticos y sustentables.
Kashi es una marca de alimentos que nació como una startup en La Jolla, California, hace 30 años. Sus productos se caracterizan por tener una mezcla de granos, nueces, leguminosas y semillas que proporcionan una nutrición innovadora. Actualmente Kashi cuenta con más de 80 productos en Estados Unidos, en categorías como cereales, barras, galletas y granolas.