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Para Guanajuato, 2015 fue un año de proyección a nivel nacional e internacional en el tema culinario, por primera vez en la historia, un Estado del continente americano ostentó el título de Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica otorgado por la Real

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Con la lectura del fragmento de "Anacleto Morones" de la obra "El llano en llamas", la Coordinación Nacional de Literatura del Instituto Nacional de Bellas Artes (INBA), recordó el 30 aniversario luctuoso del escritor mexicano Juan Rulfo (1917-1986) en la Sala

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El Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (Ciatej) desarrolla un proyecto para extraer la capsaicina, compuesto químico producido por el chile, el cual se podría aprovechar en la producción de medicinas.

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