A fin de ofrecer a los vecinos una opción llamativa de degustar alimentos, y a la vez dotar de un modelo alternativo de negocio y autoempleo para los jóvenes, la delegaciónVenustiano Carranza inauguró la Primera Caravana de Food Truck.
En la explanada de la Venustiano Carranza y ante vecinos, el jefe delegacional, Israel Moreno Rivera, destacó que el objetivo de este tipo de eventos es abrir nuevas ventanas de posibilidades para los jóvenes emprendedores que desean crear un negocio.
Eso es el objetico de esta Primera Caravana de Food Truck, “queremos aprovechar la experiencia exitosa que hemos impulsado en materia de eventos culinarios, como la tradicional Feria de la Torta y apoyar hoy a 15 expositores que muestran sus productos”.
Los asistentes degustaron este sábado de los productos de los 15 food truck que se encuentran en toda la explanada delegacional, como Parador Criollo (parrilla argentina), Piblis (cochinita pibil), Tortas Las Chidas, Burritos El Tata, y El Pocho, entre otros.
Queremos impulsar este modelo de comercio, tan sólo en la Ciudad de México se estima que existen 100 food truck y se espera que crezca 50 por ciento el próximo año, por lo que tienen un enorme potencial de desarrollo y es lo que estamos buscando que los jóvenes de la delegación se interesen en ellos y puedan autoemplearse”, reiteró.
El funcionario delegacional señaló que con este evento, que permanecerá en la explanada hasta el domingo, buscan impulsar una nueva experiencia culinaria para los ciudadanos de la demarcación, que van desde hamburguesas hasta comida gourmet, asimismo el fin de semana amenizarán ocho bandas de rock.