Venustiano Carranza
Desde la tradicional torta de jamón, hasta la clásica “guajolota”, milanesa, ahogadas de Jalisco, pibil de Yucatán, cemitas de Puebla, arrachera, vegetariana, al pastor, pulpo al ajillo, chilaquiles, chistorra, chile relleno, mole, carnitas,
enchiladas, mariscos, salchichón argentino, entre otras variedades, serán algunas de las tortas que se podrán deleitar en la onceava Feria de la Torta 2014, que se realizará del 30 de julio al 3 de agosto en la explanada de la delegación.
En esta nueva edición de la torta, se intentará romper el récord de la torta más grande del mundo, que el año pasado fue de 58 metros de largo, y este año se le agregarán varios metros más para su elaboración, anunció el Jefe delegacional Manuel Ballesteros López.
Durante los cinco días que dura la feria se espera la asistencia de más de 300 mil personas, que podrán degustar los sabores y olores de más de 80 expositores del todo el país, como de los estados de México, Jalisco, Puebla, Yucatán, Michoacán, Veracruz y Tabasco, así como de países de América Latina como Argentina, Honduras, Venezuela, Chile, Bolivia, Colombia, El Salvador, entre otros.
La delegación buscará romper su propio récord, al elaborar la torta más grande del mundo en tamaño, peso y en tiempo, la cual posteriormente será degustada por el público presente, “los capitalinos disfrutarán de un amplio menú tortero nacional e internacional”.
Rescatar e impulsar el consumo de este tradicional platillo nacional y apoyar a los comerciantes que lo elaboran con una excelente calidad es el fin de la 11ª Feria de la Torta, en el cual habrá música en vivo y artistas invitados, por lo que estamos seguros que las familias de Venustiano Carranza y de la Ciudad de México disfrutarán de un evento lleno de sorpresas y diversiones”, dijo Ballesteros.
El titular de la demarcación dijo que “La Feria de la Torta se ha convertido en uno de eventos más concurridos del Distrito Federal y en los cinco días que tiene de duración miles de personas disfrutarán de uno de los platillos más mexicanos, como es la torta”.
Manuel Ballesteros recalcó que el viernes 1 de agosto se realizará entre los expositores el “Concurso de la Torta más Rica” con el fin de estimular la creatividad del arte culinario de los torteros y crear una receta innovadora.
“Hace 10 años, en 2004, iniciamos la 11ª Feria de la Torta y en aquel entonces realizamos una torta de 25 metros de largo y este año, para festejar este evento, nos estamos preparando con muchas sorpresas para los comensales.”
Venustiano Carranza tiene una sólida tradición en la elaboración de tortas, pues de acuerdo a la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), en la demarcación se asientan al menos 600 de las más de 2,500 torterías que se tienen registradas en el Distrito Federal.
Iztapalapa
El jefe delegacional de Iztapalapa, Jesús Valencia, adelantó que el próximo fin de semana será inaugurado el Kartodromo Internacional de la Ciudad de México en coordinación con la Federación Internacional de Automovilismo (FIA).
El Kartodrómo, ubicado en el Parque Cuitláhuac, cuenta con una pista de un kilómetro en la que se llevará a cabo las temporadas 6 y 7 del "National Karting Championship", que contará con la participación de 42 pilotos y con la presencia del jefe de Gobierno, Miguel Ángel Mancera.
Valencia aseguró que la delegación hará una única inversión de menos de 200 mil pesos para la compra de las gradas que se usarán en la apertura, sin embargo, dijo que está en negociaciones para que una empresa refresquera patrocine los asientos.
"Realmente todo lo hicimos por administración y con los patrocinadores para que la pista sea gratuita y estamos viendo si las gradas las regala alguna empresa refresquera", explicó.
Además durante la apertura habrá una exposición de 25 automóviles clásicos y cuatro autos legends. Valeria Rojas, de 14 años, será la representante de la demarcación y la única mujer dentro de los 42 pilotos en las categorías de 14 y 15 años.
Valencia dijo la demarcación ya contaba con una pista, pero que no contaba con el certificado y condiciones para correr ese tipo de vehículos. Explicó que el objetivo es que los ciudadanos disfruten del automovilismo en la demarcación, además de que en el kartódromo habrá actividades periódicamente del circuito de la FIA.
Con ello se fomentará la actividad en jóvenes de primaria, secundaria y preparatoria que les guste el kartismo, "será absolutamente gratuito, esta es una acción más que emprendemos para apoyar a los jóvenes. Es parte de la política de prevención en contra de las adicciones", enfatizó el jefe delegacional.