Los habitantes de Santa Ana Tlacotenco, con el apoyo de la Delegación Milpa Alta, realizarán la XIII Feria Gastronómica y del Elote Tlacotenco 2015, del 5 al 14 de septiembre, que ofrecerá diversos productos gastronómicos elaborados con el maíz, como chileatole, esquites, postres, agua, entre otros.
El objetivo de esta feria es preservar el cultivo del maíz criollo y los platillos que elaboran por tradición las familias de esa comunidad campesina, donde se produce maíz rojo, azul y blanco, además de fomentar el desarrollo económico, turístico y dar a conocer las costumbres y tradiciones de la demarcación.
La festividad se realiza en el marco de las fiestas patrias y de la tradicional cosecha de elotes durante septiembre, en la que participan alrededor de 150 productores que se dedican a esta actividad.
Los visitantes podrán degustar una gama de antojitos y platillos derivados del maíz criollo, como el atole, chileatole, tamales, esquites, elotes hervidos y asados, pastel, pay, flan, hot cake de maíz, además de gelatina y nieve de elote, agua, así como comida típica de Tlacotenco, como guisados de elote, mole de olla, pozole y mole acompañado de las tradicionales tortillas hechas a mano, entre otros platillos típicos.
Cabe señalar que Santa Ana Tlacotenco es uno de los 12 poblados de Milpa Alta, en el que la población se ha encargado de preservar sus tradiciones y cultura, como el uso de la lengua náhuatl y el cultivo de maíz.