La Ciudad de México, una de las metrópolis más vibrantes y diversas del mundo, está en constante evolución,
especialmente cuando se trata de su escena culinaria. Cada año, nuevos lugares abren sus puertas, ofreciendo experiencias gastronómicas únicas que atraen tanto a locales como a turistas. A continuación, te presentamos una guía de los nuevos lugares culinarios que no te puedes perder, incluyendo dónde disfrutar de un brunch en la CDMX .
Taquerías Imperdibles
Tacos El Parnita
Ubicada en la colonia Roma, Tacos El Parnita se ha convertido rápidamente en un favorito entre los amantes de los tacos. Este lugar combina una atmósfera relajada con una oferta gastronómica que celebra la tradición de los mejores tacos de la CDMX . Aquí, puedes disfrutar de tacos de suadero, al pastor y de cochinita pibil, todos preparados con ingredientes frescos y de alta calidad. La salsa de habanero y la variedad de guarniciones complementan perfectamente cada bocado, haciendo de cada visita una experiencia memorable.
Orinoco
Directamente desde Monterrey, Taquería Orinoco ha traído sus famosos tacos a la capital mexicana. Situada en la colonia Condesa, esta taquería es conocida por sus tacos de chicharrón, res y pastor, que se sirven con tortillas recién hechas. La propuesta de Orinoco destaca por su sencillez y autenticidad, consolidándose como uno de los lugares donde se pueden encontrar los mejores tacos de la CDMX.
El Califa
El Califa, aunque no es una taquería nueva, ha inaugurado recientemente una sucursal en Polanco que merece una visita. Este lugar ofrece una amplia variedad de tacos, desde los tradicionales de bistec hasta opciones más innovadoras como el taco de rib eye. La calidad de los ingredientes y el cuidado en la preparación hacen que cada taco sea una delicia. Además, su ambiente moderno y acogedor lo convierte en un sitio perfecto para una comida informal pero memorable.
Experiencias de Brunch
¡Lalo!
¡Laló! es uno de los lugares más populares para disfrutar de un brunch en la CDMX. Ubicado en la colonia Roma, este restaurante es conocido por sus platillos creativos y deliciosos. El menú de brunch incluye opciones como huevos benedictinos, pan francés y chilaquiles, todos preparados con un toque gourmet. ¡La decoración ecléctica y el ambiente animado hacen de Lalo! un lugar ideal para comenzar el fin de semana con el pie derecho.
Blanco Colima
Blanco Colima, situado en una elegante mansión en la colonia Roma, ofrece una experiencia de brunch que combina sofisticación y sabor. El menú incluye una variedad de platillos que van desde clásicos como los huevos rancheros hasta opciones más innovadoras como el aguachile de camarón. Además, la carta de cócteles es perfecta para acompañar tu comida y disfrutar de un brunch en la CDMX con estilo.
Maison Belén
Ubicada en la colonia Polanco, Maison Belén es un bistró que ha ganado popularidad por su oferta de brunch. Con una atmósfera que recuerda a un café parisino, este lugar ofrece una variedad de platillos que incluyen croissants, quiches y tartines. Además, su selección de vinos y champañas es ideal para un brunch elegante y relajado. Maison Belén es sin duda un lugar que no te puedes perder si buscas un brunch en la CDMX.
Mercados Gastronómicos
Mercado Roma
El Mercado Roma es un espacio culinario que ha revolucionado la manera de comer en los mercados de la Ciudad de México. Este mercado, ubicado en la colonia Roma, alberga una gran variedad de puestos que ofrecen desde comida tradicional mexicana hasta propuestas internacionales. Puedes encontrar tacos, mariscos, hamburguesas, postres y más, todo en un mismo lugar. La atmósfera es vibrante y siempre está llena de vida, lo que lo convierte en un lugar perfecto para explorar y disfrutar de la gastronomía local e internacional.
Mercado de San Juan
El Mercado de San Juan es uno de los mercados de la Ciudad de México más tradicionales y conocidos por su oferta de ingredientes exóticos y gourmet. Aquí puedes encontrar desde carnes de caza como venado y cocodrilo hasta quesos y embutidos importados. Además, el mercado cuenta con pequeños puestos donde puedes degustar tapas, mariscos frescos y otras delicias. Es un lugar imprescindible para los amantes de la comida que buscan productos únicos y de alta calidad.
Mercado La Cosecha
Ubicado en la colonia Juárez, Mercado La Cosecha es una adición reciente a la escena de mercados en la CDMX. Este mercado se enfoca en productos orgánicos y locales, ofreciendo una experiencia de compra sostenible y consciente. Además de frutas y verduras frescas, puedes encontrar una variedad de puestos que venden desde pan artesanal hasta comida preparada como tamales y empanadas. La Cosecha también organiza talleres y eventos relacionados con la gastronomía y la sostenibilidad, lo que lo convierte en un lugar interesante para visitar.
Restaurantes Nuevos y Destacados
Meroma
Meroma es un restaurante ubicado en la colonia Roma que ha llamado la atención por su enfoque en la cocina de temporada y el uso de ingredientes locales. El menú cambia regularmente para reflejar los productos frescos disponibles, ofreciendo una experiencia culinaria única en cada visita. La atmósfera del lugar es elegante pero relajada, ideal para una cena especial o una celebración.
Sartoria
Sartoria, situada en la colonia Juárez, es un restaurante que se especializa en cocina italiana contemporánea. Su chef, Marco Carboni, ha creado un menú que combina técnicas tradicionales con un enfoque moderno, utilizando ingredientes locales de alta calidad. Los platillos estrella incluyen pasta fresca hecha en casa y una selección de vinos italianos que complementan perfectamente la comida.
Masala y Maíz
Este restaurante en la colonia Juárez ofrece una fusión única de sabores mexicanos y de la India. Masala y Maíz se ha destacado por su enfoque innovador y su compromiso con la sostenibilidad. El menú incluye platos como tacos de pollo tandoori y elote con especias indias, creando una experiencia gastronómica que es tanto familiar como sorprendente. Además, el ambiente acogedor y la atención al detalle hacen de este lugar una parada obligada en tu recorrido culinario por la CDMX.